Trufas / Taming the Truffle: Historia, ciencia, cultivo, recoleccion con las ultimas investigaciones y experiencias / The History, Lore and Science of the Ultimate Mushroom par Ian R. Hall

Trufas / Taming the Truffle: Historia, ciencia, cultivo, recoleccion con las ultimas investigaciones y experiencias / The History, Lore and Science of the Ultimate Mushroom par Ian R. Hall

Titre de livre: Trufas / Taming the Truffle: Historia, ciencia, cultivo, recoleccion con las ultimas investigaciones y experiencias / The History, Lore and Science of the Ultimate Mushroom

Auteur: Ian R. Hall

ISBN: 8479027762

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Ian R. Hall avec Trufas / Taming the Truffle: Historia, ciencia, cultivo, recoleccion con las ultimas investigaciones y experiencias / The History, Lore and Science of the Ultimate Mushroom

Trufas, es el tratado más exhaustivo de este tesoro gastronómico publicado hasta la fecha, aporta por igual a aficionados y profesionales las investigaciones más recientes y décadas de experiencia, cubriendo las zonas truferas más destacadas, entre las que se incluyen España, Francia, Italia y Asia, así como las recién lleg