Maturation des fromages à pâte pressée cuite de type Emmental (Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires) par Pierre Kasprzyk

Maturation des fromages à pâte pressée cuite de type Emmental (Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires) par Pierre Kasprzyk

Titre de livre: Maturation des fromages à pâte pressée cuite de type Emmental (Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires)

Auteur: Pierre Kasprzyk

Broché: 140 pages

Date de sortie: January 4, 1983

ISBN: 9685700974

Éditeur: Édition APRIA

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Pierre Kasprzyk avec Maturation des fromages à pâte pressée cuite de type Emmental (Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires)